Vol.128   「工業型農業」

人間は一万年の間、耕作をしてきた。70年前の第二次世界大戦後、私たちは政策決定と歴史的な事故の混在によって米国の農業経営を工業化し始めた。この農法は必然的でも効率的でもない。なぜならそれは持続することができない理由が複数あるからである。工業型農業では農場を「投入物」(農薬、肥料)と「産出物(作物)」のある工場として扱う。その最終目標は、スケールメリット(すなわち、モノ作りを大量に行うこと)と、ソーラーエネルギーと手作業を機械産業や農薬や肥料のような石油化学製品に置き換えることによって、コストをコントロールしながら収量を増やすことである。

化学物質の「投入量」に頼るばかりで、私たちは農場の運営を学んでいない。

この農業モデルは非効率的であり、近代農業の最先端を代表するものではない。 1940年には、私たちは1つの化石燃料カロリーを使用するごとに2、3食糧カロリーを生産していた。食料や農業システムを工業化することで、現在は10化石燃料カロリーを使用するごとに1食物カロリーが得られる。効率は23分の1に低下している。このやり方では、私たちは安価で豊富な石油に依存しており、複雑で深みのある地元の知識や実践的な知識を必要とする農業生態系の課題に対して、迅速な化学的な修正に依存している。化学物質の投入に頼るばかりで、私たちはどのように農場を運営するのかを学んでいない。

化学依存の隠れたコスト:収量のみを狭視野で追及すると、工業型農業は、そのような化学的依存に起因する様々なコストを陰に持っていることが分かる

  • 土壌と水:私たちは土壌や水を使い尽くし汚染している。工業型農業はこの星の淡水の70%を使用している。 EPAによると米国の農業は、全国の河川の水質問題の75%近くを占めている。
  • レジリエンスと食料安全保障:食料供給は、私たちが穀物備蓄を解体し、銀行家が商品作物に賭けるビジネスを行って小規模農家を世界中で失業させたため、これまで以上にショックを受けやすくなっている。
  • 気候変動:現在の食糧システムは、世界の温室効果ガス排出量の1/3に責任を負っている。そしてまた、食糧システムは、輸送と、農薬や肥料が石油化学的に由来しているため、石油にも完全に依存している。
  • ミツバチと生物多様性:工業型農業は生物多様性にとって最大の単一の脅威であり、10人の生物学者のうち7人が、今日の生物多様性の崩壊は気候変動よりも人類にとってさらに大きな脅威であると考えている。ミツバチ、コウモリ、両生類、その他の有益な種が死にかけており、その減少は農薬被ばくと関連している。
  • 人間の健康:農業従事者とその家族、農村部のコミュニティ、子供たちは工業型農業の最前線にいるが、私たちは皆、農薬を私たちの体に運んでいる。農薬への被ばくは、がん、自己免疫疾患(例えば、糖尿病、狼瘡、関節リウマチ、喘息)、非ホジキンリンパ腫、パーキンソン病などのリスクを高めることによって公衆衛生を悪化させるものである。

工業型農業は、我々がすべて依存している天然資源を使い果たす。それは私たちを病気にし、世界の食糧供給能力を損なうものである。これが持続不可能であることは非常に明白である。

農業のこのモデルは、歴史の不幸な事故の1つに遭いつつも、60年の間持続した。第二次世界大戦後、化学企業は戦時中に発明された商品のための市場を必要としており、農薬は米国の畑で機能するように米国市場に投入された。それに続く数十年の間、貿易と開発政策は、農業の全モデルを効果的に輸出する化学企業の精通したマーケティングと組み合わされた。長い間、世界中の農業従事者は、「農薬という終わりのない罠」に陥っていた。生き延びるためにさらに多くの化学物質を必要とした。

このゲームを変える「いつも通りのビジネスは選択肢ではない」

工業型農業の支持者たちは、ある神話で農業従事者や政治家、消費者たちをとらえ続ける。それは「工業型農業は世界に栄養を与える唯一の方法だ」というものである。しかし、独立した科学は、これが単に真実ではないことを私たちに伝えている。

有機農業や他の非工業型農業システムは、地球上のすべての人に食糧を供給すること以上に優れていて、現在の耕作地をはるかに大きな資源効率と信頼性で活用している。実際、今日までの世界の農業に関する最も包括的な分析である「開発のための農業知識、科学技術の国際評価」は、「いつものようなビジネスは選択肢ではない」ことを発見した。成長し温暖化しつづける惑星に餌を与えるようなことになっていると予測されるのであるならば、私たちは早くかつ大規模に農業のやり方を変えなければならない。

良いニュースがある。それは、私たちは農業のやり方を変える方法を知っているということである。科学的根拠のある解決策は手元にあるが、それには作業と政治的意思が必要である。厳しいニュースもある。それは、農業政治は特別な利益によって支配されているということである。非常に大きくて非常に力のある企業のほんの一握りは、ロビイストの軍隊と営利目的の研究課題で食糧と農業政策を支配している。

PANは同盟国と協力して農業の脱産業的ビジョンを進化させ、「農薬という終わりのない罠」の依存性から脱却し、健康リスクおよび近視眼的な依存性なしに、私たち全員を確かな立場に置こうとする。健全で公正な食糧と農業政策とは、

●鶏舎からキツネを追い出す。産業界と政府機関との間には、それを規制することを意図した回転的な扉はもはやない。

●競う場を公平にする。競争と公正な価格を復元する。

●農家に土地を管理するように頼む。米国の農業法案の保全権は、農薬という終わりのない罠を嫌う農家や有機農業を行うことを望む農家のためにのオンランプ(高速道路用の交通車線)を建設するために年間55億ドルを費やしている。

●食べ物を作る人々を保護する。農家労働者は、地球上で最も難しく、最も危険な作業の最前線にあり、基本的な労働者の保護と労働権が必要である。

●適正価格で健康な食糧を育てる。市場の支持をシフトさせ、価格フロアを再構築し、戦略的穀物備蓄を回復させることは、コミュニティ規模での農業を可能にし、収益を上げるための道を歩ませる。

0

Kanehisa.Koide について

2005年55歳の春、東京の街を離れた。 人間の利害関係は、特に目先の欲にかけては、それこそすばしっこい者が多いが、自分を大成するのに役立つ貴重な問題を捕えたり、自分に潜在している大切な能力を発揮する段になると、案外鈍な者のように振る舞うが二枚舌を持つ。 時々見かける人物で、朝起きて新聞を見ても、さほど深刻でないニュースの活字が並ぶ記事を特に珍しくもないスキャンダルや政治家の揚げ足取りには我先にとお題目のように唱える。ついでに汚職に賄賂は、傲慢な企業と政治家の特権と問題をすり替える。どこにいても、隣近所の挨拶もせぬ社会の中で、集団では行動をとり、またすぐ引く。もっと人間の根源に関わる大切な言葉などとは程遠い社会の中で生きていく。 最近の若い者は、イベントは細目に見に行くが、親の顔はめったに見に行かない。つまらぬ「問題小説」は買いに走るが、良書を教えてもなかなか買いに行く暇がないと言う。愚劣なことには頭も体もよく働かせるが、貴重なことにはとんと怠慢なのが世の常である。 さて、今日も一日元気でいることが何より。本音で語るも、本音で生きていきたいと願い、空を見上げてお天道様と相談である。
カテゴリー: 都市環境 パーマリンク